后厨

岗位职责：
负责食材的采购、验收、储存与管理，确保食材新鲜安全。根据菜品要求进行食材预处理，如切配等。熟练烹饪各类菜品，保证口味与品质稳定。控制菜品制作成本，合理使用食材与调料。保持厨房环境整洁卫生，做好餐具厨具的清洗消毒工作。配合前厅需求及时出餐。

任职要求：
具备熟练的烹饪技能，熟悉多种菜系菜品制作。有良好的食材鉴别能力。工作认真负责，注重细节，有较强的责任心。具备良好的团队协作精神，能承受厨房工作的快节奏压力。身体健康，符合食品行业从业健康标准。