后厨

岗位职责：
负责食材的采购、验收与储存管理，确保食材新鲜安全。熟练进行食材预处理，如清洗、切配等。依据菜品要求烹饪制作，保证菜品质量与口味稳定。负责厨房设备日常清洁维护，保障正常使用。合理控制食材用量，降低成本。协助进行厨房卫生清洁工作，保持环境整洁。

任职要求：
具备熟练的烹饪技能，熟悉多种菜系菜品制作。有良好的食材鉴别能力。工作认真负责，注重细节，有较强责任心。身体健康，符合食品行业从业健康标准。有一定的团队协作精神，能承受厨房工作压力。