切配

岗位职责：
负责食材的清洗、切割与初步加工，确保食材新鲜、卫生且符合烹饪要求。根据菜品需求，精准控制食材的切配规格与数量。协助厨师进行食材准备，保证出餐效率。定期盘点库存食材，及时反馈短缺情况。

任职要求：
具备良好的刀工技巧，能熟练处理各类食材。熟悉食品安全与卫生标准，严格遵守操作规范。工作认真细致，责任心强，有团队合作精神。具备一定的抗压能力，能在快节奏环境下高效工作。有相关餐饮工作经验者优先考虑。