厨师长（包吃住）

岗位职责：
1. 全面负责厨房的日常运营与管理，确保各项工作高效有序进行。
2. 根据季节与库存制定更新食谱，合理控制食材成本损耗。
3. 严格监督食品安全卫生，落实每日晨检与留样制度，安全隐患。
4. 检查并把控出品质量，确保色香味型符合标准。
5. 合理调配后厨人员，组织技能培训，提升团队效率。
6. 负责设备维护报修及采购验收，协调前厅供餐需求，保证准时、足量供餐。

要求：
1. 具备丰富的厨房管理经验，熟悉厨房运作流程。
2. 熟悉食品安全法规，具备良好的食品安全意识。
3. 具备较强的菜品创新能力和成本控制能力。
4. 具备良好的团队管理和领导能力，能够有效培训和激励团队成员。
5. 具备一定的设备维护和采购管理知识。