打锅底（包吃）

**岗位职责**
负责锅底炒制、熬煮与调味，确保口味稳定达标；按标准把控火候、配料及出品时间；维护炒锅、灶台及区域卫生，执行食品安全规范；配合厨房完成备料、清洁及临时任务。

**任职要求**
熟悉火锅底料炒制工艺，掌握麻辣、清汤等主流锅底配方；具备1年以上同岗位经验，能独立操作；吃苦耐劳，适应高温高强度工作；持健康证，无食品行业禁忌疾病；有连锁火锅店经验者优先。