后厨切配（包吃住）

岗位职责：
负责食材的清洗、去皮、切片、切丝等初步加工处理；根据菜品要求进行合理配菜，确保食材搭配准确无误；对切配好的食材进行分类存放，保证食材新鲜度与卫生安全；协助厨师长管理食材库存，及时反馈食材使用情况。

任职要求：
具备熟练的刀工技巧，能高效完成各类食材的切配工作；熟悉食材特性及处理方法，了解食品安全与卫生知识；有良好的责任心和团队协作精神，工作细心、有条理；身体健康，无传染性疾病，符合食品行业从业标准 。