厨师长

【该职位已暂停招聘】
6000~8000元/月
刷新于:2018-01-29
单休 五险 包吃 包住

全职 | 初中 | 经验不限 | 35-55岁

招1人

东台市 / 弶港镇(东台市弶港镇新曹社区二职中南侧)

已暂停招聘

职位描述

1、 组织厨房执行完成月、季、年度工作计划。
2、 熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。与采购部保持良好的联系,保证货源供应及时,质量良好,遇有重要宴会,需亲自与采购部协商做好货源的采购工作。同时亲自检查、落实货源购进的验收和储存。
3、 定期与餐厅经理了解市场行情,竞争形式,以及宾客意见。不断的研制、创新菜式。在保留餐厅传统菜式,保持特色不变的基础上,推陈出新,原则上每周出品一到两个菜式。
4、 经常与餐饮部经理、前台营业部、采购部调查了解市场货源进出、其他餐饮公司的出品价格,做好菜谱的合理定价。以掌握良好的毛利率。
5、 控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费。
6、 做好每月的工作计划、材料领用以及工作总结。
1、本站仅提供信息储存平台,所有信息均由用户发布,其内容及因之产生的后果,均由发布者承担,与本站无关。
2、凡告知“收取服装费、押金、报名费等各种费用的信息均有欺诈嫌疑,请保持警惕。 我要举报>>>

公司简介

  江苏永丰林农业生态园地处美丽的黄海之滨,核心区占地面积6000余亩,首期投资1.5亿元,二期投入已进行了两年时间,经过八年多时间的开发建设,现已成为一个以生态农业为基础,集旅游观光、商务会议、拓展培训、休闲度假、科普及环境教育于一体的苏北**的生态旅游度假区。它紧邻江苏省黄海森林公园和国际重点湿地保护区中华麋鹿园,这里自然环境优美,海滨湿地风光独特,被外界誉为“诗境家园”。园区先后获得 “全国农业旅游示范点”、“国家AAA级旅游景区”、“全国乡村旅游行业百强”、“江苏省科普教育基地”、“江苏省环境教育基地”、“江苏省无公害农产品产地”、“江苏省绿化标准花园式单位”、“江苏省休闲渔业示范点”、“江苏省首批农业观光园”、“江苏省首批四星级乡村旅游点”、“江苏省首批精品乡村旅游区(点)”、“江苏省旅游行业文明单位”、“江苏乡村旅游旅游区(点)二十强”等荣誉称号。
  江苏永丰林农业生态园生态旅游景点众多,游乐参与项目十分丰富。目前园区已建成万只草鸡场、万头生态猪场、生态酒坊、百鸟园、中华鲟馆、生态主题雕塑群像、大型花卉雕塑“孔雀开屏”、植物园、“翠竹长廊”、水上大舞台、宰相读书亭、千宝湖、碧雅阁水上餐厅等30多个生态农业景观和特色景点。在旅游活动安排上,永丰林农业生态园追求与游客的互动,参与性项目有:采摘、骑马、射箭、酿酒、水上高尔夫、水上步行球、快艇、游船、卡丁车、双人自行车、海盗船、豪华飞椅、自控飞机、时代战车、旋转木马、淘气堡、溜冰、网球、斯诺克、垂钓、体验老式农耕(风车、水车、石磨、舂臼)等,此外还有专供年轻人野外生存锻炼的拓展运动、野营帐篷、烧烤等。
  园区三星级酒店——永丰林会务度假中心共建有大小多功能会议厅7个,大宴会厅两个,高档水上餐厅一个,豪华包间等30多个,另有标准客房、欧式别墅、水景木屋等住宿设施,可同时容纳500人开会、600人就餐和250人住宿。
  园区还开发出一大批特色农副产品及旅游商品,主要有经农业部上海检测中心检测的无公害生态草鸡蛋、灰天鹅蛋;无公害五谷杂粮及绿色保健蔬菜;天然野鸡蛋、野鸭蛋;用园内所长的无公害五谷酿制的生态美酒;生态蜂蜜和水飞蓟油;螺旋藻、淮山药、灵芝、百合、何首乌系列超细粉等营养保健品;东台民间特色工艺品——“发绣”和“烙画”,以及黄泥螺、红海蛰头、凤尾鱼、小黄鱼、麻虾酱等海产品。
  江苏永丰林农业生态园外部旅游交通十分便捷,西邻宁靖盐高速、沿海高速和新长铁路,南接333省道,目前从上海到这里只需要两个多小时的车程。

公司地址

东台市弶港镇新曹社区二职中南侧
  • 行业酒店/旅游
  • 性质民营
  • 规模100-499人
  • 地区东台市 / 弶港镇