切配烫菜师傅

岗位职责：
负责蔬菜、肉类等食材的切配工作，确保切配规格符合菜品要求；熟练进行各类食材的初步处理，如清洗、去皮等；根据订单需求及时准备食材，保证出餐效率；协助厨师进行简单烹饪工作，把控食材烹饪时间和火候。

任职要求：
具备良好的刀工技巧，能熟练切配各种食材；熟悉食材特性及处理方法，有食品安全意识；工作认真负责，注重细节，保证食材新鲜度和卫生；具备一定抗压能力，能适应快节奏的厨房工作环境；有相关工作经验者优先。