后厨

岗位职责：
负责食材的采购、验收与储存管理，确保食材新鲜安全。熟练进行食材的初加工，如切配等。按照菜品要求烹饪制作各类菜肴，保证口味与品质稳定。做好厨房设备的使用、维护与清洁。协助进行厨房卫生清理，遵循食品安全规范操作。

任职要求：
具备熟练的烹饪技能，熟悉多种菜系菜品制作。有良好的食材鉴别能力。工作认真负责，注重细节，有较强的责任心。身体健康，符合食品行业从业健康标准。具备团队协作精神，能承受一定工作压力。